অনুপ্রস্থ দৃষ্টি

মানব সম্পদ

মানব সম্পদ। আর্জেন্টিনা তার মানুষ। আদিবাসী জনগোষ্ঠী দশ হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে এই ভূমিতে বাস করছে, আর সারা বিশ্বের অভিবাসীরা এসে একে নিজের করে নিয়েছে। চাকারেরা আর চামামে, কুয়ার্তেতো আর ট্যাঙ্গো; পাচামামা, বেনদিমিয়া আর কার্নিভাল। কণ্ঠস্বর, কারুশিল্প, স্বাদ আর এমন সব নাম, যাদের বিশ্ব চেনে। উত্তর থেকে দক্ষিণে, প্রদেশ ধরে ধরে আবিষ্কার করুন। আর্জেন্টিনা কেবল একটি স্থান নয়: এটি একটি জাতি।

আদিবাসী জনগোষ্ঠী

24টি প্রশাসনিক এলাকায় 1,306,730 জন নিজেকে আদিবাসী বা আদিবাসী ও মূল জনগোষ্ঠীর বংশধর হিসেবে পরিচয় দেন। বন্ধনীতে প্রতিটি প্রদেশের জনসংখ্যায় তাঁদের অংশ: প্রতি দশজন বাসিন্দার একজন নিয়ে Jujuy আর Salta শীর্ষে।

Jujuy · 81,538 (10.1 %)
Salta · 142,870 (10.0 %)
Formosa · 47,459 (7.8 %)
Tucumán · 37,646 (2.2 %)
Misiones · 26,006 (2.0 %)
Chaco · 53,798 (4.8 %)
Corrientes · 15,808 (1.3 %)
Santiago del Estero · 28,022 (2.6 %)
Catamarca · 19,668 (4.6 %)
La Rioja · 10,645 (2.8 %)
Córdoba · 69,218 (1.8 %)
San Juan · 14,457 (1.8 %)
Santa Fe · 57,193 (1.6 %)
Entre Ríos · 18,693 (1.3 %)
Mendoza · 45,389 (2.2 %)
San Luis · 8,340 (1.5 %)
CABA · 74,724 (2.4 %)
Buenos Aires · 371,830 (2.1 %)
La Pampa · 15,659 (4.4 %)
Neuquén · 54,436 (7.7 %)
Río Negro · 48,194 (6.4 %)
Chubut · 46,670 (7.9 %)
Santa Cruz · 12,525 (3.7 %)
Tierra del Fuego · 5,942 (3.2 %)

সূত্র: INDEC, জাতীয় জনসংখ্যা, পরিবার ও আবাসন আদমশুমারি 2022, চূড়ান্ত ফলাফল। ব্যক্তিগত আবাসে বসবাসকারী জনসংখ্যা।

সাংস্কৃতিক বিশ্ব ঐতিহ্য

আর্জেন্টিনার সাতটি সাংস্কৃতিক স্থান UNESCO-র বিশ্ব ঐতিহ্য তালিকায় আছে: প্রথম বাসিন্দাদের চিহ্ন থেকে সাম্প্রতিক স্মৃতি পর্যন্ত।

গুয়ারানিদের জেসুইট মিশন (1984) · Misiones
Cueva de las Manos, Río Pinturas (1999) · Santa Cruz
Córdoba-র জেসুইট ব্লক ও খামারবাড়ি (2000) · Córdoba
Quebrada de Humahuaca (2003) · Jujuy
Qhapaq Ñan, আন্দিয়ান সড়ক ব্যবস্থা (2014) · Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja, San Juan ও Mendoza
লে কর্বুসিয়েরের স্থাপত্যকর্ম — কুরুচেত বাড়ি, লা প্লাতা (2016) · Buenos Aires
ESMA জাদুঘর ও স্মৃতিস্থল (2023) · CABA

সূত্র: UNESCO, বিশ্ব ঐতিহ্য তালিকা।

আর্জেন্টাইনরা, যাঁরা বিশ্বকে দিয়েছেন

নারী ও পুরুষ, যাঁরা আর্জেন্টিনায় জন্মেছেন বা এখানে এসেছেন, আর বিশ্বকে কিছু দিয়েছেন: একটি নোবেল থেকে একটি সস, বাইপাস অস্ত্রোপচার থেকে এক অমর গোল। এক খোলা তালিকা, যা প্রতিটি নতুন অর্জনে বাড়ে।

নোবেল পুরস্কার ও বড় আন্তর্জাতিক পুরস্কার

Carlos Saavedra Lamas · 1936 সালের নোবেল শান্তি পুরস্কার, লাতিন আমেরিকার প্রথম, Chaco যুদ্ধে মধ্যস্থতার জন্য।
Bernardo Houssay · 1947 সালে চিকিৎসাবিজ্ঞানে নোবেল, পিটুইটারি গ্রন্থি আর শর্করা বিপাক নিয়ে আবিষ্কারের জন্য।
Luis Federico Leloir · 1970 সালে রসায়নে নোবেল, শর্করা নিউক্লিওটাইড আবিষ্কারের জন্য।
Adolfo Pérez Esquivel · 1980 সালের নোবেল শান্তি পুরস্কার, মানবাধিকার রক্ষার জন্য।
César Milstein · 1984 সালে চিকিৎসাবিজ্ঞানে নোবেল, মনোক্লোনাল অ্যান্টিবডির জন্য।
Amina Helmi · 2026 সালে জ্যোতির্পদার্থবিজ্ঞানে কাভলি পুরস্কার, প্রথম আর্জেন্টাইন প্রাপক, ছায়াপথের ইতিহাস পুনর্গঠনের জন্য।

সূত্র: নোবেল ফাউন্ডেশন · নরওয়েজিয়ান অ্যাকাডেমি অব সায়েন্স অ্যান্ড লেটার্স (কাভলি পুরস্কার)।

চিকিৎসা, বিজ্ঞান ও উদ্ভাবন

Juan Vucetich · 1891 সালে লা প্লাতায় আঙুলের ছাপে শনাক্তকরণ ব্যবস্থা তৈরি করেন, যা সারা বিশ্বে গৃহীত হয়েছে।
Cecilia Grierson · 1889 সালে আর্জেন্টিনার প্রথম নারী চিকিৎসক, আর পেশাদার নার্সিংয়ের পথিকৃৎ।
Luis Agote · 1914 সালে Buenos Aires-এ সোডিয়াম সাইট্রেটে সংরক্ষিত রক্তে প্রথম দিকের এক রক্তসঞ্চালন করেন, যে পদ্ধতি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে।
Salvador Mazza · উত্তর আর্জেন্টিনায় শাগাস রোগ গবেষণায় জীবন উৎসর্গ করেন।
Ladislao José Bíró · আর্জেন্টাইন হয়ে ওঠা এক হাঙ্গেরীয়, 1943 সালে আর্জেন্টিনায় বলপয়েন্ট কলমের পেটেন্ট করেন। আজ তা সারা বিশ্বে ব্যবহৃত, আর তাঁর জন্মদিন 29 সেপ্টেম্বর উদ্ভাবক দিবস।
René Favaloro · 1967 সালে স্যাফেনাস শিরা দিয়ে করোনারি বাইপাস অস্ত্রোপচার উদ্ভাবন করেন, যা লক্ষ লক্ষ প্রাণ বাঁচিয়েছে।
Domingo Liotta · 1969 সালে মানুষের দেহে প্রথম স্থাপিত পূর্ণ কৃত্রিম হৃৎপিণ্ডের নকশা করেন।
Julio Palmaz · বেলুন-প্রসারিত স্টেন্ট উদ্ভাবন করেন, যা সারা বিশ্বে ব্যবহৃত।
Mario Bunge · পদার্থবিজ্ঞানী ও দার্শনিক, বিজ্ঞানের দর্শনে বিশ্বজোড়া মানদণ্ড এক রচনাবলির লেখক।
Raquel Chan · CONICET আর Universidad Nacional del Litoral-এ HB4 প্রযুক্তির উন্নয়নে নেতৃত্ব দেন, বিশ্বের প্রথম অনুমোদিত খরাসহিষ্ণু গমের ভিত্তি।
Andrea Gamarnik · 2016 সালে বিজ্ঞানে নারীর জন্য L'Oréal-UNESCO পুরস্কার, ডেঙ্গু ভাইরাস নিয়ে গবেষণার জন্য।
Gabriel Rabinovich · রোগ-প্রতিরোধী প্রতিক্রিয়া আর ক্যানসারে গ্যালেক্টিন-1-এর ভূমিকা আবিষ্কার করেন।

সূত্র: প্রাতিষ্ঠানিক জীবনী (CONICET, জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়, জাতীয় চিকিৎসা অ্যাকাডেমি) ও পেটেন্ট নথি।

সাহিত্য ও চিন্তা

José Hernández · জাতীয় মহাকাব্য মার্তিন ফিয়েররোর (1872 ও 1879) রচয়িতা, বহু ভাষায় অনূদিত।
Alfonsina Storni · কবি, লাতিন আমেরিকায় নারীদের লেখা সাহিত্যের অগ্রণী কণ্ঠ।
Victoria Ocampo · 1931 সালে Sur পত্রিকা প্রতিষ্ঠা করেন আর 1977 সালে আর্জেন্টাইন সাহিত্য অ্যাকাডেমিতে প্রবেশকারী প্রথম নারী।
Jorge Luis Borges · 1979 সালে সের্বান্তেস পুরস্কার, বিশ্বসাহিত্যের অন্যতম কেন্দ্রীয় কণ্ঠ।
Julio Cortázar · Rayuela-র (1963) রচয়িতা, লাতিন আমেরিকান সাহিত্য-বুমের অন্যতম মুখ।
Ernesto Sabato · 1984 সালে সের্বান্তেস পুরস্কার, El túnel-এর রচয়িতা।
Adolfo Bioy Casares · 1990 সালে সের্বান্তেস পুরস্কার, La invención de Morel-এর রচয়িতা।
Juan Gelman · 2007 সালে সের্বান্তেস পুরস্কার।
Alejandra Pizarnik · আন্তর্জাতিক খ্যাতির কবি।
María Elena Walsh · কবি আর প্রজন্মের পর প্রজন্মের শিশুদের গানের রচয়িতা।
Manuel Puig · El beso de la mujer araña-র রচয়িতা, যা চলচ্চিত্র আর ব্রডওয়ের মিউজিক্যালে রূপান্তরিত।
Tomás Eloy Martínez · 2002 সালে আলফাগুয়ারা উপন্যাস পুরস্কার।
Quino · মাফালদার স্রষ্টা, কয়েক ডজন ভাষায় অনূদিত। 2014 সালে যোগাযোগ ও মানবিকীতে প্রিন্স অব আস্তুরিয়াস পুরস্কার।

সূত্র: স্পেনের সংস্কৃতি মন্ত্রণালয় (সের্বান্তেস পুরস্কার) · প্রিন্সেস অব আস্তুরিয়াস ফাউন্ডেশন · আর্জেন্টাইন সাহিত্য অ্যাকাডেমি।

সংগীত

Carlos Gardel · ট্যাঙ্গোর কণ্ঠ, যিনি একে বিশ্বে নিয়ে গেছেন।
Aníbal Troilo · বান্দোনিয়নবাদক আর ট্যাঙ্গোর অন্যতম বড় অর্কেস্ট্রার পরিচালক।
Astor Piazzolla · ট্যাঙ্গোকে নবায়ন করে বিশ্বের কনসার্ট হলে নিয়ে যান।
Atahualpa Yupanqui · আর্জেন্টাইন লোকসংগীতের মহান ব্যক্তিত্ব।
Mercedes Sosa · লাতিন আমেরিকার কণ্ঠ।
Ariel Ramírez · Misa Criolla-র (1964) সুরকার।
Alberto Ginastera · আমেরিকার অন্যতম মহান ধ্রুপদি সুরকার।
Martha Argerich · 1965 সালে ওয়ারশ-র আন্তর্জাতিক শোপাঁ প্রতিযোগিতা জয়ী; ইতিহাসের অন্যতম মহান পিয়ানোবাদক।
Daniel Barenboim · পিয়ানোবাদক ও কন্ডাক্টর; West-Eastern Divan অর্কেস্ট্রার সহ-প্রতিষ্ঠাতা।
Lalo Schifrin · Mission: Impossible-এর থিম সুর করেন।
Luis Bacalov · Il Postino (1996)-এর জন্য সেরা মৌলিক সুরে অস্কার।
Gustavo Santaolalla · সেরা মৌলিক সুরে পরপর দুটি অস্কার (2006 ও 2007)।
Charly García, Luis Alberto Spinetta, Gustavo Cerati y Fito Páez · আর্জেন্টাইন রককে স্প্যানিশভাষী বিশ্বের মানদণ্ডে পরিণত করেন।

সূত্র: অ্যাকাডেমি অব মোশন পিকচার আর্টস অ্যান্ড সায়েন্সেস · ফ্রিদেরিক শোপাঁ ইনস্টিটিউট · প্রাতিষ্ঠানিক জীবনী।

নৃত্য

Julio Bocca · 1986 থেকে 2006 পর্যন্ত American Ballet Theatre-এর প্রধান নৃত্যশিল্পী।
Eleonora Cassano · Teatro Colón-এর প্রধান নৃত্যশিল্পী আর Ballet Argentino-য় হুলিও বোক্কার সঙ্গী।
Paloma Herrera · American Ballet Theatre-এর প্রধান নৃত্যশিল্পী।
Maximiliano Guerra · English National Ballet-এর প্রধান নৃত্যশিল্পী আর আন্তর্জাতিক কর্মজীবনের নৃত্যশিল্পী।
Herman Cornejo · American Ballet Theatre-এর প্রধান নৃত্যশিল্পী।
Marianela Núñez · লন্ডনের Royal Ballet-এর প্রধান নৃত্যশিল্পী।
Ludmila Pagliero · 2012 সালে প্যারিস অপেরার এতোয়াল ঘোষিত প্রথম লাতিন আমেরিকান।
Juan Carlos Copes · নাচের ট্যাঙ্গোকে বিশ্বের মঞ্চে নিয়ে যান।

সূত্র: American Ballet Theatre · Royal Ballet · প্যারিস অপেরা · Teatro Colón।

শিল্পকলা, স্থাপত্য ও চলচ্চিত্র

Benito Quinquela Martín · লা বোকা বন্দরের চিত্রশিল্পী।
Xul Solar · আর্জেন্টাইন অ্যাভান্ট-গার্ডের দূরদর্শী চিত্রশিল্পী।
Lucio Fontana · রোসারিওতে জন্ম, স্পেশিয়ালিজমের স্রষ্টা।
Antonio Berni · 1962 সালের ভেনিস দ্বিবার্ষিকীতে ছাপচিত্রে প্রধান পুরস্কার।
Julio Le Parc · 1966 সালের ভেনিস দ্বিবার্ষিকীতে চিত্রকলায় প্রধান পুরস্কার।
León Ferrari · 2007 সালের ভেনিস দ্বিবার্ষিকীতে স্বর্ণ সিংহ।
Marta Minujín · পপ আর কনসেপচুয়াল শিল্পের শীর্ষ ব্যক্তিত্ব।
Florencio Molina Campos · গ্রামীণ জীবন আর গাউচোর চিত্রশিল্পী।
César Pelli · কুয়ালালামপুরের পেট্রোনাস টুইন টাওয়ারের স্থপতি।
Quirino Cristiani · Buenos Aires-এ El Apóstol (1917) তৈরি করেন, বিশ্বের প্রথম পূর্ণদৈর্ঘ্য অ্যানিমেটেড চলচ্চিত্র।
Luis Puenzo y Norma Aleandro · La historia oficial, আর্জেন্টিনার প্রথম অস্কার (1986); আলেয়ান্দ্রো, কান 1985-এ সেরা অভিনেত্রী।
Juan José Campanella · El secreto de sus ojos, বিদেশি ভাষার সেরা চলচ্চিত্রে অস্কার (2010)।
Lucrecia Martel · আন্তর্জাতিক খ্যাতির পরিচালক।
Santiago Mitre · Argentina, 1985, ইংরেজি-ভিন্ন ভাষার সেরা চলচ্চিত্রে গোল্ডেন গ্লোব (2023)।

সূত্র: ভেনিস দ্বিবার্ষিকী · অ্যাকাডেমি অব মোশন পিকচার আর্টস অ্যান্ড সায়েন্সেস · কান চলচ্চিত্র উৎসব · গোল্ডেন গ্লোব।

খেলাধুলা

Selección Argentina de fútbol · 1978, 1986 ও 2022 সালের বিশ্বচ্যাম্পিয়ন, 2026 সালের রানার্সআপ, আর এথেন্স 2004 ও বেইজিং 2008-এ অলিম্পিক স্বর্ণপদক।
Diego Armando Maradona · বিশ্বচ্যাম্পিয়ন আর 1986 বিশ্বকাপের তারকা।
Lionel Messi · 2022 সালের বিশ্বচ্যাম্পিয়ন আর আটবারের ব্যালন ডি'অর জয়ী।
Alfredo Di Stéfano · রিয়াল মাদ্রিদের সাথে পরপর পাঁচটি ইউরোপিয়ান কাপ জিতেছেন।
Mario Kempes · 1978 বিশ্বকাপের সর্বোচ্চ গোলদাতা ও চ্যাম্পিয়ন।
Juan Manuel Fangio · পাঁচবারের ফর্মুলা 1 বিশ্বচ্যাম্পিয়ন।
José Froilán González · 1951 সালে সিলভারস্টোনে ফেরারিকে ফর্মুলা 1-এ প্রথম জয় এনে দেন।
Carlos Reutemann · 1981 সালে ফর্মুলা 1-এ বিশ্ব রানার্সআপ, ক্যারিয়ারে 12টি জয়।
José María “Pechito” López · তিনবারের ওয়ার্ল্ড ট্যুরিং কার চ্যাম্পিয়ন (2014 থেকে 2016), ওয়ার্ল্ড এন্ডুরেন্স চ্যাম্পিয়ন আর 2021 সালে লে মাঁ 24 ঘণ্টার বিজয়ী।
Kevin Benavides · 2021 ও 2023 সালে মোটরসাইকেল বিভাগে ডাকার র‍্যালি জয়ী।
Alejandro y Marcos Patronelli · কোয়াড বিভাগে ডাকার র‍্যালির চ্যাম্পিয়ন।
Franco Colapinto · 2024 সালে উইলিয়ামসের সাথে ফর্মুলা 1-এ অভিষেক, আর আলপিনের চালক।
Guillermo Vilas · চারটি গ্র্যান্ড স্ল্যাম শিরোপা জিতেছেন।
Gabriela Sabatini · 1990 সালের ইউএস ওপেন চ্যাম্পিয়ন আর সিউল 1988-এ রুপার পদক।
Gastón Gaudio · 2004 সালের রোলাঁ গারো চ্যাম্পিয়ন।
Juan Martín del Potro · 2009 সালের ইউএস ওপেন চ্যাম্পিয়ন; লন্ডন 2012-এ ব্রোঞ্জ আর রিও 2016-এ রুপা।
Equipo argentino de Copa Davis · 2016 সালের চ্যাম্পিয়ন।
Manu Ginóbili y la Generación Dorada · এথেন্স 2004-এ বাস্কেটবলে অলিম্পিক স্বর্ণ; জিনোবিলি চারটি NBA শিরোপা জিতেছেন।
Las Leonas · 2002 ও 2010 সালের হকি বিশ্বচ্যাম্পিয়ন আর ছয়টি অলিম্পিক পদক: সিডনি 2000, লন্ডন 2012 ও টোকিও 2020-এ রুপা; এথেন্স 2004, বেইজিং 2008 ও প্যারিস 2024-এ ব্রোঞ্জ।
Luciana Aymar · আটবার বিশ্বের সেরা হকি খেলোয়াড় নির্বাচিত।
Los Leones · রিও 2016-এ হকিতে অলিম্পিক স্বর্ণ।
Los Pumas y Hugo Porta · 2007 রাগবি বিশ্বকাপে তৃতীয়; পোর্তা, আর্জেন্টাইন রাগবির প্রতীক।
Polo argentino y Adolfo Cambiaso · প্যারিস 1924 ও বার্লিন 1936-এ পোলোতে অলিম্পিক স্বর্ণ; কাম্বিয়াসো বিশ্বের সেরা পোলো খেলোয়াড় হিসেবে বিবেচিত।
Jeannette Campbell · বার্লিন 1936-এ সাঁতারে রুপা, আর্জেন্টাইন নারীর প্রথম অলিম্পিক পদক।
Delfo Cabrera · লন্ডন 1948-এ অলিম্পিক ম্যারাথনে স্বর্ণ।
Carlos Monzón · 1970 থেকে 1977 পর্যন্ত মিডলওয়েট বিশ্বচ্যাম্পিয়ন, 14বার শিরোপা রক্ষা করে।
Pascual Pérez · লন্ডন 1948-এ বক্সিংয়ে অলিম্পিক স্বর্ণ আর 1954 সালে আর্জেন্টিনার প্রথম বক্সিং বিশ্বচ্যাম্পিয়ন।
Roberto De Vicenzo · 1967 সালে গলফের ওপেন চ্যাম্পিয়নশিপ জয়ী।
Ángel Cabrera · 2007 ইউএস ওপেন আর 2009 সালে অগাস্টায় মাস্টার্স জয়ী।
Juan Curuchet y Walter Pérez · বেইজিং 2008-এ সাইক্লিংয়ে স্বর্ণ।
Paula Pareto · রিও 2016-এ জুডোতে স্বর্ণ, অলিম্পিক চ্যাম্পিয়ন হওয়া প্রথম আর্জেন্টাইন নারী।
Santiago Lange y Cecilia Carranza · রিও 2016-এ পালতোলা নৌচালনায় স্বর্ণ।
José “Maligno” Torres · প্যারিস 2024-এ BMX ফ্রিস্টাইলে স্বর্ণ।
Mateo Majdalani y Eugenia Bosco · প্যারিস 2024-এ পালতোলা নৌচালনায় রুপা।

প্যারিস 2024 পর্যন্ত আর্জেন্টিনা 80টি অলিম্পিক পদক জিতেছে, যার 22টি স্বর্ণ। সূত্র: আন্তর্জাতিক অলিম্পিক কমিটি · আর্জেন্টাইন অলিম্পিক কমিটি · FIFA · আন্তর্জাতিক ফেডারেশন।

বিশ্বজোড়া প্রভাবের ব্যক্তিত্ব

Papa Francisco · Buenos Aires-এ জন্ম নেওয়া হোর্হে মারিও বেরগোগলিও, আমেরিকা থেকে প্রথম পোপ (2013-2025)।

সূত্র: হোলি সি।

দৈনন্দিন অবদান

La salsa golf · 1920-এর দশকে মার দেল প্লাতার এক গলফ ক্লাবে লুইস ফেদেরিকো লেলোয়ার এটি তৈরি করেন।
La milanesa a la napolitana · প্রথা অনুযায়ী 1930 বা 1940-এর দশকে Buenos Aires-এর নাপোলি রেস্তোরাঁয় এর জন্ম। 2023 সালে TasteAtlas মিলানেসাকে বিশ্বের সেরা ব্রেডেড কাটলেট নির্বাচিত করে, আর নাপোলিতানা দ্বিতীয়।
Los sorrentinos · মার দেল প্লাতায় জন্ম নেওয়া পুর-ভরা গোল পাস্তা।
La provoleta · প্রথা অনুযায়ী 1940-এর দশকে ইতালীয় অভিবাসী নাতালিও আলবা এটি তৈরি করেন, পনির সরাসরি গ্রিলে ঝলসাতে।
La fugazzeta · প্রথা অনুযায়ী প্রায় 1930 সালে লা বোকায় হুয়ান বানচেরো জেনোয়ার ফুগাসায় পনির যোগ করে এটি তৈরি করেন।
El alfajor · আরব ও আন্দালুসীয় শিকড়ের, আর্জেন্টিনায় এটি দুলসে দে লেচে আর চকলেট বা মেরিং আবরণসহ নিজস্ব রূপ পেয়েছে। TasteAtlas একে বিশ্বের সেরা বিস্কুট নির্বাচিত করেছে।
La chocotorta · চকলেট বিস্কুট, দুলসে দে লেচে আর ক্রিম চিজে তৈরি না-সেঁকা কেক, 1980-এর দশকে আর্জেন্টিনায় জন্ম।
El chimichurri · আর্জেন্টাইন গ্রিলের সস, আজ সারা বিশ্বের বারবিকিউতে।
El choripán · আর্জেন্টাইন পথখাবারের প্রতীক, TasteAtlas-এর বিচারে বিশ্বের সেরা স্যান্ডউইচগুলোর একটি।
El sándwich de lomo · Córdoba-র এক ধ্রুপদি খাবার, TasteAtlas-এর বিচারে বিশ্বের সেরা স্যান্ডউইচগুলোর একটি।
Las empanadas · স্প্যানিশ উৎসের, আর্জেন্টিনায় এর আঞ্চলিক রূপ ছড়িয়েছে: Salta, Tucumán, Mendoza আরও অনেক।
El revuelto Gramajo · প্রথা অনুযায়ী 19শ শতকের শেষে আর্তেমিও গ্রামাহোর নামে নামকরণ।
La birome · বিরোর বলপয়েন্ট কলম, 1943 সালে আর্জেন্টিনায় পেটেন্ট করা।
El colectivo · 1928 সালে Buenos Aires-এ জন্ম নেওয়া গণপরিবহন বাস সেবা।
El dulce de leche · আর্জেন্টিনা আর উরুগুয়াই দুই দেশই একে নিজেদের ঐতিহ্যের অংশ মনে করে; এর উৎস নিয়ে বিতর্ক আছে।
El tango · উরুগুয়াইয়ের সাথে 2009 সাল থেকে মানবতার অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য।
El fileteado porteño · 2015 সাল থেকে মানবতার অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য।
El chamamé · 2020 সাল থেকে মানবতার অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য।

সূত্র: UNESCO, অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য · TasteAtlas · ঐতিহাসিক নথি। যেখানে উৎস মৌখিক ঐতিহ্যের ওপর নির্ভর করে, সেখানে তা উল্লেখ করা হয়েছে।

প্রদেশ ধরে ধরে, উত্তর থেকে দক্ষিণে

Jujuy · Jujuy-য়ের পরিচয় আন্দিয়ান। প্রতি দশজন বাসিন্দার একজন নিজেকে আদিবাসী বলে পরিচয় দেন —সবচেয়ে বড় জনগোষ্ঠী কোইয়া— আর সেই উত্তরাধিকার বেঁচে থাকে দৈনন্দিন জীবনে: প্রতি 1 আগস্ট পাচামামাকে নৈবেদ্য, কম্পার্সা আর শয়তানকে মাটি থেকে তোলার রীতিসহ কেব্রাদার কার্নিভাল, কাহা ঢোলের তালে গাওয়া কোপলা আর বাগুয়ালা, সিকু, কেনা আর এরকের সুর।

Salta · Salta গুয়েমেস আর তাঁর গাউচোদের দেশ, আর লাল-কালো পোঞ্চো আজও এর প্রতীক।

Formosa · Formosa সীমান্ত আর মিলনের দেশ। প্রতি একশো Formosa-বাসীর প্রায় আটজন নিজেকে আদিবাসী বলে পরিচয় দেন —প্রধানত উইচি, কম আর পিলাগা— আর তাঁরা তাঁদের ভাষা জিইয়ে রেখেছেন, চাগুয়ার তন্তু, পাম আর পালো সান্তো কাঠের হস্তশিল্প যাঁদের পরিচয়চিহ্ন।

Tucumán · Tucumán স্বাধীনতার দোলনা: আর্জেন্টিনার জন্ম এর ঐতিহাসিক বাড়িতে। এর পরিচয়ে মিশে আছে উপত্যকার দিয়াগিতা উত্তরাধিকার আর চিনিকল ও আখ কাটার সংস্কৃতি, যা এক শতাব্দীরও বেশি সময় প্রদেশের জীবন গড়েছে।

Misiones · Misiones কথা বলে গুয়ারানিতে। তা বলে এর নদী, শহর আর জলপ্রপাতের নাম, প্রদেশটির দেশকে দেওয়া মাতের আসর, আর খাবারের টেবিল: চিপা, এমবেহু, সোপা পারাগুয়াইয়া আর গ্রামীণ শ্রমিকের খাবার রেবিরো।

Chaco · Chaco আদিবাসী আর অভিবাসীদের দেশ। কম, উইচি আর মোকোইতরা তাদের ভাষা আর শিল্প জিইয়ে রাখে ঝুড়িবোনা, বয়ন আর মৃৎশিল্পে, তুলার সাথে আসা অভিবাসী উপনিবেশগুলোর পাশে।

Corrientes · Corrientes গান গায় চামামেতে, 2020 সাল থেকে মানবতার অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, যা প্রতি গ্রীষ্মে জাতীয় চামামে উৎসবে হাজারো মানুষকে একত্র করে।

Santiago del Estero · সান্তিয়াগো চাকারেরা আর ক্রিওইয়ো বেহালার দোলনা, আর এমন এক দেশ, যেখানে সান্তিয়াগোর কিচুয়া আজও পারিবারিক ভাষা হিসেবে বেঁচে আছে।

Catamarca · Catamarca ভক্তি আর কারুশিল্প। এর পৃষ্ঠপোষক সন্ত বির্হেন দেল বাইয়ে প্রতি বছর হাজারো তীর্থযাত্রীকে রাজধানীতে টেনে আনেন।

La Rioja · La Rioja বিশ্বাস আর উৎসব। প্রতি 31 ডিসেম্বর তিনকুনাকো চত্বরে মিলিত করে বারির সন্ত নিকোলাস আর নিনিও আলকালদেকে, দিয়াগিতা ইতিহাস থেকে জন্ম নেওয়া এক মিলনের আচারে।

Córdoba · Córdoba হলো লা দোক্তা, বিদ্বান শহর: 17শ শতক থেকে এক বিশ্ববিদ্যালয়-শহর, সুরেলা উচ্চারণ আর রসবোধ নিয়ে, যা একে সারা দেশে আলাদা করে।

San Juan · San Juan সারমিয়েন্তোর দেশ আর সূর্যের দেশ, যা এর ছন্দ, স্থাপত্য আর খাবার ঠিক করে দেয়।

Santa Fe · Santa Fe পতাকা আর সংবিধানের দোলনা। এর পরিচয়ের জন্ম নদী আর অভিবাসন থেকে: ইতালীয়, সুইস, জার্মান আর পিয়েমন্তেবাসীরা গড়েছিল সেই উপনিবেশগুলো, যা পাম্পাকে বদলে দিয়েছে।

Entre Ríos · Entre Ríos নদী, উপনিবেশ আর উৎসব। গুয়ালেগুয়াইচুর কার্নাভাল দেল পাইস আর্জেন্টিনার বড় কার্নিভালগুলোর একটি; কনকর্দিয়া উদযাপন করে জাতীয় লেবুজাত ফল উৎসব, আর মাসিয়া জাতীয় মৌমাছি পালন উৎসব।

Mendoza · Mendoza বাঁচে আঙুরলতার ছন্দে। প্রতি মার্চে 1936 সাল থেকে অনুষ্ঠিত জাতীয় আঙুর সংগ্রহ উৎসব প্রদেশকে ফসল ঘিরে একত্র করে।

San Luis · San Luis বিশ্বাস, পাহাড় আর ঐতিহ্য। প্রতি মে মাসে হাজারো তীর্থযাত্রী বিইয়া দে লা কেব্রাদার ক্রিস্তো দে লা কেব্রাদায় আরোহণ করেন; বিইয়া মের্সেদেস কুইয়োর তোনাদা থেকে জন্ম নেওয়া জাতীয় কাইয়ে আঙ্গোস্তা উৎসব উদযাপন করে, আর বিইয়া দে মেরলো সারা বছর পর্যটকদের স্বাগত জানায়।

Buenos Aires-এর স্বায়ত্তশাসিত শহর · Buenos Aires খুব কম শহরের মতো বিশ্বজনীন: অভিবাসনের সন্তান, এটি সারা বিশ্বের সম্প্রদায় আর কখনো না থামা এক সাংস্কৃতিক জীবনকে একত্র করে।

Buenos Aires · Buenos Aires প্রদেশে বাস করে প্রতি দশজন আর্জেন্টাইনের চারজন: রাজধানীর সাথে স্পন্দিত বৃহত্তর Buenos Aires-এর শহরতলি থেকে গ্রামীণ শহর পর্যন্ত, যেখানে গাউচো সংস্কৃতির পশুর গায়ে ছাপ দেওয়া, ঘোড়া পোষ মানানো আর আসাদো আজও বেঁচে আছে।

La Pampa · La Pampa খোলা দিগন্ত আর রানকেল উত্তরাধিকারের দেশ, যা আজ এর সম্প্রদায়গুলো আবার দাবি করছে।

Neuquén · Neuquén এক তরুণ, গতিশীল প্রদেশ, যা জ্বালানির টানে সারা দেশ থেকে আসা কর্মীদের স্বাগত জানায়।

Río Negro · Río Negro দেশের শীর্ষ পর্যটন প্রদেশগুলোর একটি: বারিলোচে প্রতি বছর সারা বিশ্বের ভ্রমণকারীদের স্বাগত জানায় আর স্নাতক-ভ্রমণের বড় গন্তব্য।

Chubut · Chubut ওয়েলশ পাতাগোনিয়া: এর বসতি স্থাপনকারীরা রেখে গেছেন চ্যাপেল, এখনও শেখানো ওয়েলশ ভাষা আর 19শ শতক থেকে অনুষ্ঠিত কবিতা ও সংগীতের উৎসব আইস্তেদভোদ।

Santa Cruz · Santa Cruz খামারবাড়ি, পথিকৃৎ আর ভ্রমণকারীদের দেশ। তেউয়েলচে উত্তরাধিকার সহাবস্থান করে ব্রিটিশ, স্প্যানিশ আর চিলীয় বসতি স্থাপনকারীদের উত্তরাধিকারের সাথে, যারা তৃণভূমি ভেড়ায় ভরিয়েছিলেন, আর আজকের খনিশ্রমিক, তেলশ্রমিক আর জেলেদের সাথে।

Tierra del Fuego, অ্যান্টার্কটিকা ও দক্ষিণ আটলান্টিক দ্বীপপুঞ্জ · Tierra del Fuego পথিকৃতদের দেশ: মিশনারি, বন্দি, নাবিক, খামারি আর সারা দেশ থেকে আসা অভিবাসীরা এর শহর গড়েছেন।

অ্যাটলাসের 24টি প্রোফাইলের সারসংক্ষেপ। প্রতিটি প্রোফাইলে তার তথ্য আর সূত্রের বিস্তারিত।