Córdoba
Explora Nuestras Provincias y sus Riquezas fait partie d’Argentina al Mundo, aux côtés d’Argentine Delights, de Guía AD-Gourmet et de Chefs Argentinos al Mundo.
Córdoba, cœur de l'Argentine. Ses sierras s'ouvrent sur des vallées aux rivières cristallines, de Punilla à Calamuchita, et derrière la sierra, Traslasierra et le Champaquí. La Docta, avec la plus ancienne université du pays et l'héritage jésuite inscrit au Patrimoine mondial. Terre d'accent chantant et d'humour, du cuarteto qui fait danser et du fernet que l'on partage, du folklore de Cosquín et d'une industrie qui ne s'arrête jamais. Córdoba ne se visite pas : on y revient. Córdoba est une joie contagieuse.
Carte politique · Source : IGN
- Capitale
- Córdoba
- Région
- Pampéenne
- Superficie
- 165 321 km²
- Population · Recensement 2022
- 3 840 905 habitants · 23,2 hab/km²
- Femmes · Hommes
- 51,7 % · 48,3 %
- Âge médian
- 33 ans
- Par âge
- 0 à 14 ans : 21,0 % · 15 à 64 ans : 66,4 % · 65 ans et plus : 12,6 %
- Climat
- Tempéré ; subhumide à l’est, semi-aride au nord-ouest et d’altitude dans les Sierras.
- Gentilé
- cordobés/esa
- Fondation de la capitale
- 6 juillet 1573
- Patrimoine mondial (UNESCO)
- Manzana y Estancias Jesuíticas de Córdoba (2000)
- Statut
- Province préexistante à la Constitution nationale de 1853
- Départements
- 26
- Nés dans une autre province · à l’étranger
- 13,9 % · 1,7 %
Sources : INDEC, Recensement national 2022 (résultats définitifs) · INDEC / IGN (superficie). Patrimoine mondial : UNESCO, Liste du patrimoine mondial · Lois de provincialisation · IGN (division politique).
- Température moyenne annuelle
- 18,4 °C
- Précipitations annuelles
- 816 mm
- Maximale moyenne · mois le plus chaud
- 31,2 °C · janvier
- Minimale moyenne · mois le plus froid
- 5,5 °C · juillet
Source : Servicio Meteorológico Nacional (SMN), normales climatologiques 1991–2020, station Córdoba Observatorio, transmises à l’Organisation météorologique mondiale.
- Point culminant
- Cerro Champaquí · 2 790 m · dans les Sierras Grandes
- Principaux cours d’eau
- Suquía (Primero) · Xanaes (Segundo) · Ctalamochita (Tercero) · Chocancharava (Cuarto) · Popopis (Quinto)
- Écorégions
- Chaco sec · Espinal · Pampa
- Principales villes
- Córdoba · Río Cuarto · Villa María · San Francisco · Villa Carlos Paz
Sources : Gouvernement de la République argentine (argentina.gob.ar) · Secretaría de Infraestructura y Política Hídrica de la Nación, bassins hydrographiques · Ministerio de Ambiente de la Nación, écorégions de l’Argentine · INDEC, Recensement national 2022 (population par département).
- Monuments naturels provinciaux
- Crapaud d’Achala, tortue du Chaco, amazone à front bleu, aigle couronné, condor des Andes, loup à crinière, guanaco et pécari du Chaco · décret de 2025, dans le cadre de la Ley 6.964
Sources : Gobierno de la Provincia de Córdoba, Ministerio de Ambiente y Economía Circular · Boletín Oficial de Córdoba.
- Voyageurs hébergés · 2024
- 1 357 198 dans les localités étudiées: Córdoba 452 281 · Villa Carlos Paz 428 923 · Villa General Belgrano 176 657 · La Falda 106 904 · 4,4 % venus de l’étranger
- Parcs nationaux
- Quebrada del Condorito · Traslasierra · Ansenuza
Sources : INDEC et Secretaría de Turismo de la Nación, Enquête d’occupation hôtelière (hôtels et parahôtellerie) · Administración de Parques Nacionales.
- Aéroports · passagers 2025
- Internacional Ingeniero Ambrosio Taravella 3 236 809 · Área de Material 10 460
- Vols réguliers · 2025
- Aeroparque 1 443 588 · Panamá 246 629 · Río de Janeiro 166 321 · Ezeiza 155 592 passagers
- Routes nationales
- RN 7 · RN 8 · RN 9 · RN 19 · RN 20 · RN 35 · RN 36 · RN 38 · RN 60 · RN 148 · RN 158
Sources : Secretaría de Turismo de la Nación, Connectivité aérienne, avec des données de l’ANAC · Instituto Geográfico Nacional (IGN), réseau routier national et passages internationaux.
- De Córdoba à la Ville de Buenos Aires, par la route
- 715 km
Vers les autres capitales provinciales, par la route
- Santa Fe 330 km
- Paraná 361 km
- San Luis 420 km
- Santiago del Estero 430 km
- La Rioja 435 km
- San Fernando del Valle de Catamarca 440 km
- San Juan 500 km
- San Miguel de Tucumán 590 km
- Santa Rosa 600 km
- Mendoza 670 km
- La Plata 757 km
- Resistencia 875 km
- Salta 897 km
- Corrientes 898 km
- San Salvador de Jujuy 930 km
- Formosa 1 043 km
- Neuquén 1 137 km
- Viedma 1 194 km
- Posadas 1 213 km
- Rawson 1 455 km
- Río Gallegos 2 635 km
- Ushuaia 3 228 km
Source : Gouvernement de la République argentine (argentina.gob.ar), distances entre capitales provinciales par routes et chemins.
- Fêtes nationales
- Festival Nacional de Folklore · janvier · Cosquín
Festival Nacional de Doma y Folklore · janvier · Jesús María
Fiesta Nacional de la Cerveza · octobre · Villa General Belgrano
Sources : Ley provincial 9.853 · Agencia Córdoba Turismo.
- Poids dans l’économie nationale · 2024
- 8,6 % · rang 3 sur 24
- Croissance 2004–2024
- +55 % · le pays, +42 %
- Principales activités
- Agriculture et élevage 20,0 % · Commerce 19,6 % · Aliments et boissons 6,5 % · Administration publique 4,9 %
Source : CEPALC et Ministerio de Economía de la Nación, Ventilation provinciale de la valeur ajoutée brute, base 2004 (2023 et 2024, données préliminaires).
Richesses naturelles
Le territoire qui la définit
Córdoba, c’est la sierra et la plaine. À l’ouest s’élèvent les Sierras Grandes et les Sierras Chicas, avec la Pampa de Achala et la Quebrada del Condorito, royaume du condor des Andes, et le Champaquí comme toit de la province. Entre elles s’ouvrent les vallées de Punilla, Calamuchita et Traslasierra, aux rivières cristallines, barrages et villages de montagne. Au nord-est, la Mar de Ansenuza —la lagune Mar Chiquita—, le plus grand lac salé du pays et refuge de flamants, protégée comme parc national depuis 2022. À l’est et au sud s’étend la plaine pampéenne, l’une des plus fertiles du monde.
- Parque Nacional Quebrada del Condorito (1996)
- Parque Nacional Traslasierra (2018)
- Parque Nacional Ansenuza (2022)
Source : Administration des parcs nationaux d’Argentine (SIB-APN).
- Bañados del Río Dulce y Laguna de Mar Chiquita (2002) · 996 000 ha
Source : Sous-secrétariat à l’Environnement de la Nation argentine, Réseau des sites Ramsar. Année de désignation et superficie officielles.
Richesses humaines
Les figures vivantes
Córdoba est La Docta, la ville savante : ville universitaire depuis le XVIIe siècle, avec un accent chantant et un humour qui la distinguent dans tout le pays. C’est le berceau du cuarteto, qui remplit les bals chaque week-end, et le siège de grands festivals : le Festival de folklore de Cosquín, le Festival de doma et de folklore de Jesús María et la Fête nationale de la bière à Villa General Belgrano, héritage de ses colonies d’Europe centrale. À table, chevreau des sierras, salami de Colonia Caroya et alfajores, avec le fernet comme rituel partagé.
- Avant la conquête · les peuples comechingón et sanavirón habitent les sierras et la plaine ; au Cerro Colorado, ils ont laissé des milliers de peintures rupestres
- 1573 · Jerónimo Luis de Cabrera fonde Córdoba de la Nueva Andalucía
- 1613 · les jésuites créent le Colegio Máximo, origine de l’Universidad Nacional de Córdoba, la plus ancienne du pays. Leur Manzana et les Estancias jésuites sont inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2000
- 1918 · la Réforme universitaire, née à Córdoba, impulse l’autonomie et la cogestion universitaires dans toute l’Amérique latine
Sources : Universidad Nacional de Córdoba · UNESCO · Agencia Córdoba Turismo.
- Mario Kempes · football · né à Bell Ville, meilleur buteur et champion de la Coupe du monde 1978
- Paulo Dybala · football · né à Laguna Larga, champion de la Coupe du monde 2022
- Facundo Campazzo · basket-ball · né à Córdoba
- La Mona Jiménez · musique · icône du cuarteto de Córdoba
- Rodrigo Bueno · musique · chanteur de cuarteto né à Córdoba (1973-2000)
Sources : parcours publiés dans la presse nationale et provinciale.
69 218 personnes se reconnaissent autochtones ou descendantes de peuples autochtones ou originaires : 1,8 % de la population de la province. Elles appartiennent à 52 peuples différents, et 7 356 (10,6 %) parlent ou comprennent la langue de leur peuple. Les cinq peuples les plus nombreux sont :
- Comechingón · 16 982
- Diaguita · 3 251
- Guaraní · 2 991
- Mapuche · 2 751
- Quechua · 2 541
Source : INDEC, Recensement national de la population, des ménages et des logements 2022, résultats définitifs. Population des logements ordinaires.
Richesses productives
Ce qu’elle produit et exporte
Córdoba est la troisième province exportatrice du pays et un moteur agro-industriel : soja, maïs, blé et arachide dans la plaine, un grand bassin laitier, l’élevage bovin et l’industrie alimentaire. S’y ajoutent un pôle automobile et d’équipementiers, la Fábrica Argentina de Aviones et un secteur croissant du logiciel et des services fondés sur la connaissance. La Chine est aujourd’hui son principal acheteur.
USD 10 913 millions, 6,7 % de plus qu’en 2024 : 12,5 % du total national et 17,5 % de la région pampéenne.
- Produits primaires · USD 5 017 millions
- Manufactures d’origine agricole · USD 4 280 millions
- Manufactures d’origine industrielle · USD 1 594 millions
- Combustibles et énergie · USD 22 millions
Principales destinations : Chine (USD 1 605 M, 14,7 %), Brésil (USD 1 486 M), Union européenne (USD 1 156 M) et Moyen-Orient (USD 914 M). Principaux produits : céréales (USD 2 788 M), graines et fruits oléagineux (USD 2 156 M), résidus et déchets de l’industrie alimentaire (USD 1 731 M) et graisses et huiles (USD 1 500 M).
Source : INDEC, Origine provinciale des exportations. Biens. Année 2025 (données provisoires) et tableaux annexes.
Secteur public · Córdoba concentre près de 73 % de la production nationale d’arachide (SISA 2023/24). Selon l’INDEC, l’Argentine est le premier exportateur mondial d’arachide décortiquée, avec 23 % des exportations mondiales.
Secteur privé · la Bolsa de Cereales de Córdoba estime la moyenne provinciale à 77 % de la production nationale, et la Cámara Argentina del Maní indique que 90 % de la transformation de cette culture se fait à Córdoba.
Sources : Secteur public, Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA) · INDEC · Secteur privé, Bolsa de Cereales de Córdoba · Cámara Argentina del Maní.
4 343 706 têtes au 31 décembre 2024 : 8,4 % du cheptel bovin national.
Source : SENASA, cheptel au 31/12/2024, dans Secrétariat à l’Agriculture, Profil bovin provincial 2024.
Avec 41 unités de recherche du CONICET, Córdoba est le troisième pôle scientifique du pays, après la Ville de Buenos Aires et la province de Buenos Aires, aux côtés de l’Universidad Nacional de Córdoba, la plus ancienne d’Argentine.
Source : CONICET, Rapport de gestion 2025.
Espace pour intégrer une ou plusieurs capsules de 45 s à 1 min sur la province.
Pour la vivre sur le terrain — restaurants, hôtels, événements, géolocalisation — l’application.
Ouvrir l’app Argentina al Mundo