Córdoba
Córdoba, cœur de l'Argentine. Ses sierras s'ouvrent sur des vallées aux rivières cristallines, de Punilla à Calamuchita, et derrière la sierra, Traslasierra et le Champaquí. La Docta, avec la plus ancienne université du pays et l'héritage jésuite inscrit au Patrimoine mondial. Terre d'accent chantant et d'humour, du cuarteto qui fait danser et du fernet que l'on partage, du folklore de Cosquín et d'une industrie qui ne s'arrête jamais. Córdoba ne se visite pas : on y revient. Córdoba est une joie contagieuse.
- Capitale
- Córdoba
- Région
- Pampéenne
- Superficie
- 165 321 km²
- Population · Recensement 2022
- 3 840 905 habitants · 23,2 hab/km²
- Femmes · Hommes
- 51,7 % · 48,3 %
- Âge médian
- 33 ans
- Par âge
- 0 à 14 ans : 21,0 % · 15 à 64 ans : 66,4 % · 65 ans et plus : 12,6 %
- Climat
- Tempéré ; subhumide à l’est, semi-aride au nord-ouest et d’altitude dans les Sierras.
- Gentilé
- cordobés/esa
- Fondation de la capitale
- 6 juillet 1573
- Patrimoine mondial (UNESCO)
- Manzana y Estancias Jesuíticas de Córdoba (2000)
Sources : INDEC, Recensement national 2022 (résultats définitifs) · INDEC / IGN (superficie). Patrimoine mondial : UNESCO, Liste du patrimoine mondial.
Richesses naturelles
Le territoire qui la définit
Córdoba, c’est la sierra et la plaine. À l’ouest s’élèvent les Sierras Grandes et les Sierras Chicas, avec la Pampa de Achala et la Quebrada del Condorito, royaume du condor des Andes, et le Champaquí comme toit de la province. Entre elles s’ouvrent les vallées de Punilla, Calamuchita et Traslasierra, aux rivières cristallines, barrages et villages de montagne. Au nord-est, la Mar de Ansenuza —la lagune Mar Chiquita—, le plus grand lac salé du pays et refuge de flamants, protégée comme parc national depuis 2022. À l’est et au sud s’étend la plaine pampéenne, l’une des plus fertiles du monde.
- Parque Nacional Quebrada del Condorito (1996)
- Parque Nacional Traslasierra (2018)
- Parque Nacional Ansenuza (2022)
Source : Administration des parcs nationaux d’Argentine (SIB-APN).
- Bañados del Río Dulce y Laguna de Mar Chiquita (2002) · 996 000 ha
Source : Sous-secrétariat à l’Environnement de la Nation argentine, Réseau des sites Ramsar. Année de désignation et superficie officielles.
Richesses humaines
Les figures vivantes
Córdoba est La Docta, la ville savante : ville universitaire depuis le XVIIe siècle, avec un accent chantant et un humour qui la distinguent dans tout le pays. C’est le berceau du cuarteto, qui remplit les bals chaque week-end, et le siège de grands festivals : le Festival de folklore de Cosquín, le Festival de doma et de folklore de Jesús María et la Fête nationale de la bière à Villa General Belgrano, héritage de ses colonies d’Europe centrale. À table, chevreau des sierras, salami de Colonia Caroya et alfajores, avec le fernet comme rituel partagé.
- Avant la conquête · les peuples comechingón et sanavirón habitent les sierras et la plaine ; au Cerro Colorado, ils ont laissé des milliers de peintures rupestres
- 1573 · Jerónimo Luis de Cabrera fonde Córdoba de la Nueva Andalucía
- 1613 · les jésuites créent le Colegio Máximo, origine de l’Universidad Nacional de Córdoba, la plus ancienne du pays. Leur Manzana et les Estancias jésuites sont inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2000
- 1918 · la Réforme universitaire, née à Córdoba, impulse l’autonomie et la cogestion universitaires dans toute l’Amérique latine
Sources : Universidad Nacional de Córdoba · UNESCO · Agencia Córdoba Turismo.
- Mario Kempes · football · né à Bell Ville, meilleur buteur et champion de la Coupe du monde 1978
- Paulo Dybala · football · né à Laguna Larga, champion de la Coupe du monde 2022
- Facundo Campazzo · basket-ball · né à Córdoba
- La Mona Jiménez · musique · icône du cuarteto de Córdoba
- Rodrigo Bueno · musique · chanteur de cuarteto né à Córdoba (1973-2000)
Sources : parcours publiés dans la presse nationale et provinciale.
69 218 personnes se reconnaissent autochtones ou descendantes de peuples autochtones ou originaires : 1,8 % de la population de la province. Elles appartiennent à 52 peuples différents, et 7 356 (10,6 %) parlent ou comprennent la langue de leur peuple. Les cinq peuples les plus nombreux sont :
- Comechingón · 16 982
- Diaguita · 3 251
- Guaraní · 2 991
- Mapuche · 2 751
- Quechua · 2 541
Source : INDEC, Recensement national de la population, des ménages et des logements 2022, résultats définitifs. Population des logements ordinaires.
Richesses productives
Ce qu’elle produit et exporte
Córdoba est la troisième province exportatrice du pays et un moteur agro-industriel : soja, maïs, blé et arachide dans la plaine, un grand bassin laitier, l’élevage bovin et l’industrie alimentaire. S’y ajoutent un pôle automobile et d’équipementiers, la Fábrica Argentina de Aviones et un secteur croissant du logiciel et des services fondés sur la connaissance. La Chine est aujourd’hui son principal acheteur.
USD 10 913 millions, 6,7 % de plus qu’en 2024 : 12,5 % du total national et 17,5 % de la région pampéenne.
- Produits primaires · USD 5 017 millions
- Manufactures d’origine agricole · USD 4 280 millions
- Manufactures d’origine industrielle · USD 1 594 millions
- Combustibles et énergie · USD 22 millions
Principales destinations : Chine (USD 1 605 M, 14,7 %), Brésil (USD 1 486 M), Union européenne (USD 1 156 M) et Moyen-Orient (USD 914 M). Principaux produits : céréales (USD 2 788 M), graines et fruits oléagineux (USD 2 156 M), résidus et déchets de l’industrie alimentaire (USD 1 731 M) et graisses et huiles (USD 1 500 M).
Source : INDEC, Origine provinciale des exportations. Biens. Année 2025 (données provisoires) et tableaux annexes.
Secteur public · Córdoba concentre près de 73 % de la production nationale d’arachide (SISA 2023/24). Selon l’INDEC, l’Argentine est le premier exportateur mondial d’arachide décortiquée, avec 23 % des exportations mondiales.
Secteur privé · la Bolsa de Cereales de Córdoba estime la moyenne provinciale à 77 % de la production nationale, et la Cámara Argentina del Maní indique que 90 % de la transformation de cette culture se fait à Córdoba.
Sources : Secteur public, Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA) · INDEC · Secteur privé, Bolsa de Cereales de Córdoba · Cámara Argentina del Maní.
4 343 706 têtes au 31 décembre 2024 : 8,4 % du cheptel bovin national.
Source : SENASA, cheptel au 31/12/2024, dans Secrétariat à l’Agriculture, Profil bovin provincial 2024.
Avec 41 unités de recherche du CONICET, Córdoba est le troisième pôle scientifique du pays, après la Ville de Buenos Aires et la province de Buenos Aires, aux côtés de l’Universidad Nacional de Córdoba, la plus ancienne d’Argentine.
Source : CONICET, Rapport de gestion 2025.
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