Salta
Salta, la belle. Depuis le San Bernardo, la ville s'étend à vos pieds : plus de 444 ans d'histoire. De là part la route vers Cachi et les Vallées Calchaquíes, jusqu'à Cafayate, berceau de ses plus anciennes caves. Gorges colorées, cardons et estancias des dix-septième et dix-huitième siècles. Terre de foi, de légendes et de poètes. Salta ne se visite pas : elle se respire. Salta est une paix qui résonne dans l'âme.
- Capitale
- Salta
- Région
- Nord-Ouest
- Superficie
- 155 488 km²
- Population · Recensement 2022
- 1 441 351 habitants · 9,3 hab/km²
- Femmes · Hommes
- 51,2 % · 48,8 %
- Âge médian
- 29 ans
- Par âge
- 0 à 14 ans : 25,2 % · 15 à 64 ans : 65,7 % · 65 ans et plus : 9,1 %
- Climat
- Subtropical avec saison sèche dans les vallées et les plaines ; humide dans les yungas ; froid et aride d’altitude dans la Puna.
- Gentilé
- salteño/a
- Fondation de la capitale
- 16 avril 1582
- Patrimoine mondial (UNESCO)
- Qhapaq Ñan, Sistema Vial Andino (2014)
Sources : INDEC, Recensement national 2022 (résultats définitifs) · INDEC / IGN (superficie). Patrimoine mondial : UNESCO, Liste du patrimoine mondial.
Richesses naturelles
Le territoire qui la définit
Salta réunit presque tous les paysages du nord argentin. À l’ouest, la Puna et ses salines, veillées par le volcan Llullaillaco, haut de 6 739 mètres, le point culminant de la province. Au centre, les Vallées Calchaquíes —Cachi, Molinos, Cafayate— et la Quebrada de las Conchas, avec ses roches rougeâtres sculptées par le vent et l’eau. La capitale se trouve dans la vallée de Lerma. À l’est, la forêt de montagne protégée dans les parcs nationaux Baritú et El Rey et, plus loin, les plaines du Chaco salteño.
- Parque Nacional El Rey (1948)
- Parque Nacional Baritú (1974)
- Parque Nacional Los Cardones (1996)
Source : Administration des parcs nationaux d’Argentine (SIB-APN).
Richesses humaines
Les figures vivantes
Salta est la terre de Güemes et de ses gauchos, et le poncho rouge et noir reste son emblème. Un Salteño sur dix se reconnaît autochtone —Guaranis, Wichís, Kollas et Diaguitas, parmi bien d’autres peuples— et cette diversité se ressent à table : empanadas salteñas, tamales, humitas et locro, avec du Torrontés des Vallées Calchaquíes. Chaque septembre, la procession du Seigneur et de la Vierge du Miracle réunit des foules de fidèles, et les peñas font vivre la zamba et la chacarera.
- XVe et XVIe siècles · l’Empire inca intègre le territoire au Collasuyu. Au sommet du Llullaillaco, à 6 739 mètres, il construit un sanctuaire d’altitude : c’est là qu’ont été découverts en 1999 les Enfants du Llullaillaco, offerts il y a plus de 500 ans lors de la cérémonie de la Capacocha. Ils sont aujourd’hui conservés au Musée d’archéologie de haute montagne, et l’INAI a déclaré le volcan lieu sacré des peuples autochtones
- XVIe et XVIIe siècles · les peuples calchaquíes résistent à la conquête espagnole lors des guerres calchaquíes
- 1582 · Hernando de Lerma fonde la ville de Salta
- 1814 à 1821 · Martín Miguel de Güemes et ses gauchos défendent la frontière nord pendant la guerre d’indépendance
Sources : Musée d’archéologie de haute montagne (MAAM) · Instituto Nacional de Asuntos Indígenas (INAI).
- Chaqueño Palavecino · musique · né dans le Chaco salteño (1959)
- Los Chalchaleros · musique · groupe folklorique formé à Salta à la fin des années 1940
- Lucrecia Martel · cinéma · née à Salta
Sources : parcours publiés dans la presse nationale et provinciale.
142 870 personnes se reconnaissent autochtones ou descendantes de peuples autochtones ou originaires : 10,0 % de la population de la province. Elles appartiennent à 44 peuples différents, et 58 807 (41,2 %) parlent ou comprennent la langue de leur peuple. Les cinq peuples les plus nombreux sont :
- Guaraní · 35 460
- Wichi · 31 723
- Kolla · 21 703
- Diaguita · 16 635
- Chané · 2 937
Source : INDEC, Recensement national de la population, des ménages et des logements 2022, résultats définitifs. Population des logements ordinaires.
Richesses productives
Ce qu’elle produit et exporte
L’économie de Salta combine la Puna minière —lithium, borates et or— avec l’agriculture des vallées et de la plaine : tabac Virginia, légumineuses, céréales, canne à sucre et vins d’altitude. Les États-Unis sont aujourd’hui son principal acheteur.
USD 1 432 millions, 28,6 % de plus qu’en 2024 : 1,6 % du total national et 28,5 % du Nord-Ouest.
- Produits primaires · USD 791 millions
- Manufactures d’origine industrielle · USD 502 millions
- Manufactures d’origine agricole · USD 110 millions
- Combustibles et énergie · USD 28 millions
Principales destinations : États-Unis (USD 335 M, 23,4 %), Union européenne (USD 284 M), Chine (USD 196 M) et Brésil (USD 90 M). Principaux produits : pierres et métaux précieux et leurs ouvrages, monnaies (USD 297 M), légumes et légumineuses non transformés (USD 235 M), céréales (USD 222 M) et tabac non manufacturé (USD 207 M).
Source : INDEC, Origine provinciale des exportations. Biens. Année 2025 (données provisoires) et tableaux annexes.
Quatre exploitations en production dans la Puna :
- Centenario-Ratones · Eramet · carbonate de lithium
- Salar del Rincón · Rio Tinto · carbonate de lithium
- Sal de Oro · Posco · hydroxyde de lithium
- Mariana · Ganfeng Lithium · chlorure de lithium
Source : Secrétariat aux Mines de la province de Salta, rapport à la Commission des Mines du Sénat provincial (2026).
- Borates · Salta est leader en Amérique latine · exportations 2025 : USD 129 M, 35,2 % de plus qu’en 2024
- Or · Mina Lindero, en production (Fortuna Mining)
Sources : Secrétariat aux Mines de la province de Salta (borates) · Fortuna Mining (Lindero).
3 700 hectares de vignes répartis en 256 vignobles : 1,9 % de la superficie du pays, quatrième province viticole. Le Torrontés est son cépage emblématique, centré sur Cafayate et les Vallées Calchaquíes.
Source : Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), rapport annuel de superficie 2024.
Deux sucreries : El Tabacal, à Hipólito Yrigoyen, et San Isidro, à Campo Santo.
Secteurs public et privé · les données de production 2025 publiées pour Salta ne concordent pas entre elles ; elles seront intégrées lorsqu’elles pourront être recoupées.
Sources : Centro Azucarero Argentino · Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT).
Tabac Virginia : Salta et Jujuy en sont les principales productrices du pays. En 2025, le tabac non manufacturé a représenté USD 207 M des exportations salteñas.
Source : INDEC, Origine provinciale des exportations, tableaux annexes 2025.
Le CONICET compte cinq unités de recherche dans la province, dont l’INENCO (énergies non conventionnelles), l’INIQUI (industrie chimique) et l’IBIGEO (bio- et géosciences du Nord-Ouest), aux côtés de l’Universidad Nacional de Salta.
Sources : CONICET, Rapport de gestion 2025 · CCT CONICET Salta-Jujuy.
- Expansion du lithium · Rincón, de Rio Tinto, est le premier projet de lithium approuvé dans le pays au titre du RIGI, avec un investissement de USD 2 700 M
Sources : Secrétariat aux Mines de la province de Salta, rapport au Sénat provincial (2026) · Secrétariat aux Mines d’Argentine.
Les données sur l’exploitation minière et les hydrocarbures sont incluses à titre purement informatif, dans le cadre du profil productif de la province. Explora Nuestras Provincias y sus Riquezas ne promeut pas l’activité extractive.
Pour la vivre sur le terrain — restaurants, hôtels, événements, géolocalisation — l’application.
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