Mendoza
Mendoza, terra de sol e de bom vinho. Ao pé do Aconcagua, o teto da América, a cordilheira alimenta oásis de vinhedos que se estendem de Luján de Cuyo ao Valle de Uco. Aqui nasceu o Malbec argentino e a cada março a Vendimia celebra a colheita. Canais de irrigação, ruas arborizadas e a epopeia de San Martín, que de El Plumerillo atravessou os Andes. Oliveiras, nogueiras e amendoeiras. Mendoza não se prova: se brinda. Mendoza é a cordilheira feita vinho.
- Capital
- Mendoza
- Região
- Cuyo
- Superfície
- 148.827 km²
- População · Censo 2022
- 2.043.540 habitantes · 13,7 hab/km²
- Mulheres · Homens
- 51,6 % · 48,4 %
- Idade mediana
- 32 anos
- Por idades
- 0 a 14 anos: 23,0 % · 15 a 64 anos: 64,6 % · 65 anos ou mais: 12,4 %
- Clima
- Árido e semiárido, temperado continental; frio de alta montanha nos Andes.
- Gentílico
- mendocino/a
- Fundação da capital
- 2 de março de 1561
- Patrimônio Mundial (UNESCO)
- Qhapaq Ñan, Sistema Viário Andino (2014)
Fontes: INDEC, Censo Nacional 2022 (resultados definitivos) · INDEC / IGN (superfície). Patrimônio Mundial: UNESCO, Lista do Patrimônio Mundial.
Riquezas naturais
O território que a define
Mendoza é deserto domado pela água dos Andes. Os seus oásis —Norte, Leste, Vale de Uco e Sul— nascem de rios de degelo e de uma rede de canais de irrigação herdada dos huarpes. A oeste se ergue o Aconcagua, com 6.960 metros, a montanha mais alta da América e do mundo fora da Ásia, protegido pelo Parque Provincial Aconcagua e pelo Puente del Inca. Ao sul, em Malargüe, La Payunia desdobra um dos campos vulcânicos mais impressionantes do planeta, com centenas de cones e derrames de lava, e a Laguna de Llancanelo, sítio Ramsar, recebe milhares de aves. O Cañón del Atuel, em San Rafael, completa o mapa.
- Laguna de Llancanelo (1995) · 65.000 ha
- Lagunas de Guanacache, Desaguadero y del Bebedero (1999; ampliado em 2007) · 962.370 ha · compartilhado com San Juan e San Luis
- Reserva Natural Villavicencio (2017) · 62.244 ha
Fonte: Subsecretaria de Ambiente da Argentina, Rede de Sítios Ramsar. Ano de designação e área oficiais.
Riquezas humanas
As figuras vivas
Mendoza vive ao ritmo da videira. Todo mês de março, a Festa Nacional da Vindima, realizada desde 1936, reúne a província em torno da colheita. As suas cidades de ruas arborizadas e canais de irrigação, a herança huarpe e a grande imigração italiana e espanhola moldaram uma cultura do vinho que hoje recebe o mundo: Mendoza integra a rede Great Wine Capitals. À mesa, cabrito malargüino, empanadas, azeite, frutas em conserva e vinhos de altitude.
- Antes da conquista · os huarpes constroem os primeiros canais de irrigação; o Império Inca incorpora o território ao Qhapaq Ñan
- 1561 · Pedro del Castillo funda a cidade de Mendoza
- 1817 · José de San Martín organiza no acampamento de El Plumerillo o Exército dos Andes, que cruza a cordilheira para libertar o Chile e o Peru
- 1853 · por iniciativa de Sarmiento é criada a Quinta Normal de Agricultura, onde o agrônomo francês Michel Aimé Pouget introduz o Malbec; o Dia Mundial do Malbec é celebrado todo 17 de abril
- 1861 · um terremoto destrói a cidade, que é reconstruída em um novo traçado em torno da Plaza Independencia
Fontes: Governo de Mendoza · Instituto Nacional de Vitivinicultura · Wines of Argentina.
- Quino · humor gráfico · Joaquín Lavado, nascido em Mendoza (1932-2020), criador da Mafalda
- Los Enanitos Verdes · música · banda de rock nascida em Mendoza
Fontes: trajetórias publicadas na imprensa nacional e internacional.
45.389 pessoas se reconhecem indígenas ou descendentes de povos indígenas ou originários: 2,2 % da população da província. Pertencem a 50 povos diferentes, e 7.352 (16,2 %) falam ou entendem a língua de seu povo. Os cinco povos com maior população são:
- Huarpe · 13.467
- Mapuche · 4.481
- Quechua · 3.148
- Kolla · 1.088
- Diaguita · 723
Fonte: INDEC, Censo Nacional de População, Domicílios e Moradias 2022, resultados definitivos. População em domicílios particulares.
Riquezas produtivas
O que produz e exporta
Mendoza é a capital do vinho argentino e tem a maior área frutícola do país. Soma azeitonas, frutos secos, alho e hortaliças, a indústria conserveira, o petróleo do sul e um turismo de escala internacional. O Brasil é hoje o seu principal destino de exportação.
USD 1.539 milhões, 4,1 % a menos que em 2024: 1,8 % do total nacional e 35,6 % de Cuyo.
- Manufaturas de origem agropecuária · USD 995 milhões
- Manufaturas de origem industrial · USD 233 milhões
- Produtos primários · USD 208 milhões
- Combustíveis e energia · USD 103 milhões
Principais destinos: Brasil (USD 410 M, 26,6 %), Estados Unidos (USD 264 M), União Europeia (USD 160 M) e Chile (USD 118 M). Principais produtos: bebidas, líquidos alcoólicos e vinagre (USD 627 M), preparados de hortaliças, leguminosas e frutas (USD 271 M), hortaliças e leguminosas sem elaborar (USD 133 M) e plásticos e suas manufaturas (USD 127 M).
Fonte: INDEC, Origem provincial das exportações. Bens. Ano 2025 (dados provisórios) e quadros anexos.
142.785 hectares de vinhedos em 14.593 vinhedos: 71,4 % da área do país. As suas bebidas somaram USD 627 M em exportações em 2025, a primeira categoria da província.
Do Malbec de Pouget aos vinhos de altitude, o mapa do vinho vai de Luján de Cuyo, sede de uma das primeiras Denominações de Origem Controlada do país, e Maipú, na Primeira Zona, ao Vale de Uco —Tupungato, Tunuyán e San Carlos—, com vinhedos ao pé dos Andes acima dos 1.000 metros, e San Rafael, no sul.
Fontes: Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), relatório anual de superfície 2024 · INDEC, Origem provincial das exportações 2025.
Mendoza concentra 37 % da área frutícola do país (CNA 2018). É a primeira produtora de nozes, com mais de 5.000 hectares de nogueiras, sobretudo no Vale de Uco, e a primeira de amêndoas, com cerca de 2.000 hectares nos oásis Norte e Leste. Cultiva também pêssegos e ameixas para a indústria, azeitonas e pistaches em expansão.
Fontes: INDEC, Censo Nacional Agropecuário 2018 · Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza (IDR).
O INTA La Consulta, no Vale de Uco, acompanha há anos o cultivo de açafrão em Mendoza, junto com o grupo de produtores Azafrán Mendoza, nascido no programa Cambio Rural, com lavouras no Vale de Uco, Uspallata e San Rafael. É um cultivo de nicho, colhido inteiramente à mão, que encontrou condições ideais nos invernos frios de Cuyo.
Fontes: INTA La Consulta · Governo de Mendoza.
O CONICET tem dez unidades de pesquisa na província, entre elas o Instituto Argentino de Nivologia, Glaciologia e Ciências Ambientais (IANIGLA) e o IADIZA, dedicado às zonas áridas, junto com a Universidad Nacional de Cuyo e o INTA.
Fonte: CONICET, Relatório de Gestão 2025.
Os dados de mineração e hidrocarbonetos são incluídos apenas a título informativo, como parte do perfil produtivo da província. Explora Nuestras Provincias y sus Riquezas não promove a atividade extrativa.
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